現任經營者:張昭文
從小在父親旁學習，接觸養蜂已20逾年，家父深耕養蜂技術，生產出高優質的生鮮蜂王乳與龍眼蜂蜜，因不忍雙親長久以來養蜂的勞累且避免讓其養蜂事業基礎及技術後繼無人，十多年前昭文毅然決然捨棄了穩定收入的金融業，選擇離開玉山銀行，返回家中承接養蜂事業。

堅持:品質第一、服務第一、良心第一。我幾乎是每天都在養蜂場專心生產生鮮蜂王乳的養蜂人；我們，沒有多餘的時間可以去展覽，而是把全部專注的力量都用在生產蜂產品及品質的維持上。日大沒有門市，只因我們堅持把最新鮮、最優質的蜂產品，透過產地直送方式(黑貓宅急便配送)，能夠在最快時間送達顧客手上。顧客群全部都是由顧客介紹顧客(MGM)累積而來。以生產為主軸，透過產地直送，直接面對顧客。這是更大責任的開始，延續父母親愛的傳承：對品質的堅持才是永續經營的不二法門。